ARROZ CON LECHE

El arroz con leche es uno de los postres más tradicionales y queridos en muchos países. Su origen se remonta a recetas antiguas que combinaban el arroz, con la leche y el azúcar, ingredientes básicos en la repostería. Con el tiempo, cada región le ha dado su toque especial: unos lo preparan con ralladura de limón, otros con canela en rama, clavos de olor o incluso con un chorrito de licor.

Se caracteriza por su textura cremosa y su sabor dulce y reconfortante, perfecto para disfrutar tanto frío como caliente. Es un postre casero que evoca tradición, familia y momentos especiales alrededor de la mesa.

Sacado de:https://www.directoalpaladar.com/postres/como-hacer-arroz-leche-casero-receta-tradicional-rica

• Ingredientes básicos del arroz con leche

1 taza de arroz

4 tazas de leche entera

1 taza de agua

1 taza de azúcar (puedes ajustar según tu gusto)

1 ramita de canela

Ralladura de limón o naranja (opcional)

Canela en polvo para decorar

• Preparación paso a paso

1. Cocinar el arroz: coloca en una olla el arroz con la taza de agua y la rama de canela. Déjalo hervir a fuego medio hasta que el arroz absorba el agua.

2. Agregar la leche: vierte poco a poco la leche caliente, removiendo constantemente para que no se pegue y logre una textura cremosa.

3. Endulzar: incorpora el azúcar y sigue revolviendo suavemente hasta que se disuelva por completo.

4. Aromatizar: si lo deseas, añade ralladura de limón o naranja para un toque fresco.

5. Servir: retira la canela en rama, sirve en copas o recipientes y espolvorea un poco de canela en polvo encima.

                        Sacado de:"https://www.tiktok.com/@alvarobarrientos

• Tips para un arroz con leche perfecto

Si prefieres una textura más cremosa, agrega un poco de leche condensada  y leche en polvo.

Para una versión más ligera, puedes usar leche descremada o vegetal.

Déjalo reposar unas horas en la nevera si lo quieres disfrutar bien frío.